サツマイモ丸ごと１本炊飯｜美味しい３行レシピ

サツマイモにアンテナが立つ

サツマイモは鳴門金時しか知らなったのに。

多種多様な美味しさに目覚めました。

心と身体の探求ブロガー梨理（りり）です。

しみずさんのテイクアウトがきっかけです。

上：シルクスイート
中：紅はるか
下：安寧芋

お芋の品種にアンテナが立ちました。

八百屋さんには色々な種類が入っているんですね。
自分でも焼きいもして食べ比べしたくなりました。

でも、焼きいもって案外難しくないですか？
火加減の調節が。

そこで教えてもらったレシピをご紹介します。

超簡単なのに、うま味凝縮のふかしいもができました！

 

サツマイモの丸ごと１本炊飯

炊飯前

色々実験した結果もふまえ、自信を持ってのご紹介です。

炊飯ができたらお米の上のお芋を取り出すだけ。

教えてもらった時は、失礼ながら「嘘だ～！」と思ったのですよ。

サツマイモを角切りにして混ぜご飯は経験あるけれど。

これは手抜きすぎない？と。

ところがあまりにも美味しくてびっくりしたのでした。

いい感じで焼きいも（ふかしいも）状態になるのですね。

できあがり

こんな大胆なレシピなんて。（私にはピッタリです）

家庭料理レシピで昔からあるものなのか疑問でした。

調べてみると同様のレシピをいくつか発見。

調理のきっかけは、思いついてというものが多かったです。
皆さん発明されていたのですね～。

出来上がった後はお好みの形でいただきます。

• 取り出してそのまま焼きいも感覚で
• しゃもじで潰してサツマイモの混ぜご飯

取り出したところ

 

サツマイモ炊飯レシピ１番のお気に入り

その後は類似レシピを試したり、昔ながらの蒸し焼きいもを作ったり・・・。

個人的に１番お気に入りのレシピを発表します！

なんと、最初に教えてもらったレシピが１番美味しかったのです。

調味料など何もなく乗せただけ。
手抜きだと思っていたのに？

本当に「スミマセン」という気持ちになりました。

最近、調味料抜きの野菜スープの美味しさを感じているからかもしれません。

健康野菜スープも腸が喜んでいる気がします。（参考：健康野菜スープレシピ）

サツマイモの甘味がご飯にほのかに移っています。

ここは好みが分かれるかもしれませんね。
ほんのり甘いご飯、美味しくいただきました。

健康野菜スープにサツマイモの丸ごと炊飯。

• 素材本来の味を楽しむ
• 野菜の甘味を知る
• 余分な調味料要らず

いいことばかりです。

美味しくて身体にいい食生活を続けていきたいですね♪

心と身体の探求ブロガー梨理（りり）でした。